Una alerta en el noreste de Estados Unidos se activó por la detección de 24.000 libras de pollo estilo búfalo congelado elaboradas sin control sanitario federal.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés, dependiente del Departamento de Agricultura, ordenó el retiro inmediato de los productos fabricados por Shanghai Ravioli Corporation, con sede en Boston.
Los artículos afectados, identificados como Buffalo Chicken Rangoon y Benedetto’s Buffalo Chicken Mozzarella Stick, se distribuyeron a locales de servicio de comida en Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island y Vermont.
La FSIS señaló que parte de esos productos aún puede estar almacenada en congeladores o refrigeradores de restaurantes o comedores.
Los productos retirados fueron elaborados entre el 8 de julio de 2025 y el 29 de junio de 2026, con fecha de venta hasta el 29 de junio de 2027.
Según FSIS, los envases exhibían el número EST. 18004, una identificación que no correspondía a una planta habilitada para la inspección federal.
FSIS indicó que, al tratarse de alimentos producidos sin inspección federal, no hay garantías sobre su inocuidad, por lo que no se puede asegurar la ausencia de alérgenos no declarados, bacterias u otros contaminantes.
Se recomendó a los establecimientos dejar de servir estos productos, desecharlos o devolverlos. El FSIS pidió a quienes los adquirieron, retirarlos de inmediato devolverlos al proveedor o desecharlos; y consultar a un médico ante síntomas posteriores al consumo.
Características de las presentaciones de los productos cuestionados
La alerta incluyó dos presentaciones: caja de cartón con 100 unidades de Buffalo Chicken Rangoon y envases con 120 piezas de Benedetto’s Buffalo Chicken Mozzarella Stick; que se distribuyeron exclusivamente a locales de comida y no al consumidor minorista.
Durante tareas de vigilancia de rutina, los inspectores federales detectaron irregularidades en las marcas de inspección y en la trazabilidad de la producción.
El organismo dijo que en las etiquetas había datos falsos que simulaban una habilitación oficial.
Situación sanitaria tras el retiro
Hasta el momento, el FSIS no recibió reportes de enfermedades o lesiones asociadas al consumo de estos productos. La información disponible indicó que el retiro fue de carácter preventivo.
El FSIS pidió que los locales que aún tuvieran en stock alguno de los lotes identificados, se abstuvieran de utilizarlos en sus menús y gestionaran su devolución de acuerdo a las indicaciones del proveedor.
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