La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió un aviso urgente de retiro del mercado para un lote específico de salmón ahumado en frío importado.
La medida se tomó tras detectar la posible presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, un patógeno que representa serios riesgos para la salud humana.
El retiro preventivo fue iniciado por la distribuidora mayorista Krasnyi Oktyabr Inc., con sede en Brooklyn, Nueva York, luego de un muestreo de rutina realizado por el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York.
Aunque la empresa distribuyó el producto a nivel mayorista sin participar en su fabricación, solicitó la suspensión inmediata de sus ventas y la revisión de inventarios.
A la fecha de emisión de la alerta, no se han reportado personas enfermas ni hospitalizaciones asociadas al consumo de este alimento.
¿Cómo saber si tienes el producto afectado?
Si recientemente compraste salmón ahumado o guardas empaques en el congelador, verifica detenidamente los datos de la etiqueta antes de consumirlo:
| Dato clave | Detalle en el empaque |
|---|---|
| Nombre comercial | Starfish Seafood Premium Cold Smoked Norwegian Salmon Sliced |
| Presentación | Paquete de plástico sellado al vacío, rebanado (227 g / 8 oz) |
| Código UPC | 4751048940099 |
| Lote de producción | D080-148 |
| Fecha de caducidad ("Best before") | 27 de noviembre de 2027 |
| País de origen | Letonia |
Zonas de distribución del lote en EEUU
El aviso de la FDA confirma que este lote de salmón se comercializó a través de tiendas y establecimientos de los siguientes seis estados:
- Georgia (con especial llamado a revisar compras en el área metropolitana de Atlanta)
- Florida
- Nueva York
- Nueva Jersey
- Pensilvania
- Ohio
Debido a que no se precisaron las cadenas específicas de supermercados donde se vendió al público final, las autoridades recomiendan revisar de forma preventiva cualquier compra reciente realizada en tiendas locales de estas entidades.
Riesgos de la listeriosis: grupos vulnerables y síntomas
La infección provocada por Listeria monocytogenes puede ser leve para adultos sanos, pero implica consecuencias graves para poblaciones vulnerables:
- Población en riesgo elevado: niños pequeños, adultos mayores, personas con el sistema inmunológico debilitado o bajo tratamientos médicos intensivos.
- Mujeres embarazadas: es un riesgo crítico, ya que la infección puede ocasionar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones graves en el recién nacido.
Síntomas frecuentes
- Cuadros comunes: fiebre alta, dolores de cabeza intensos, rigidez muscular, náuseas, malestar abdominal y diarrea.
- Recomendación médica: en caso de haber consumido el producto y presentar alguno de estos malestares, busque atención médica de inmediato e informe al especialista sobre el posible consumo del lote contaminado.
Pasos a seguir si compraste el producto
- No consumas el alimento: bajo ninguna circunstancia pruebes o prepares el salmón si coincide con los datos del lote afectado.
- Solicita tu reembolso: devuelve el empaque al establecimiento comercial donde lo adquiriste para recibir la devolución completa de tu dinero.
- Contacto de atención: para preguntas directas con la empresa distribuidora Krasnyi Oktyabr Inc., puedes llamar al número telefónico (718) 858-6720, de lunes a viernes, entre las 9:00 am y las 5:00 pm (hora del Este).
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