El esperado festival culinario Houston's Latin Restaurant Weeks regresa del 11 al 25 de julio para celebrar la rica herencia latina de la ciudad a través de la gastronomía, la cultura y la comunidad.
Este evento de dos semanas contará con la participación de más de 25 restaurantes locales, cuyo objetivo es reconocer a los chefs y empresarios culinarios latinos según publica Khou.
En una ciudad donde el 44% de la población se identifica como hispana o latina, las Semanas de Restaurantes Latinos (LRW) buscan proporcionar visibilidad a esta cultura.
El festival busca el empoderamiento económico, especialmente en un contexto donde la inflación ha llevado a casi el 50% de los consumidores a planear recortes en sus gastos en restaurantes.
Locales participantes
- Aye Candy
- Botánica
- Café de especialidad Cafetales
- Caracol
- Churrasco's
- Comida reconfortante
- Cranky Carrot Juice Co.
- El Mesón
- Camión de comida Gaspachos
- Bocados mexicanos de gazpachos
- Nutrición para un comienzo saludable
- De Hugo
- La Calle Tacos
- La Fonda Santa Rosa
- La Pupusa Loca- Medio Oeste
- La Pupusa Loca-Mission Bend
- La Pupusa Loca- Spring Branch
- Finales de agosto
- Restaurante Los Ranchitos
- Luliet- Primavera
- Luliet- Los Bosques
- Café Mamajuana
- Maxi Arepa
- Compañía de café OSO
- Birria de la Ciudad Espacial
- Dulces de Belén-Gulfton
- Dulces de Belén-Katy
- Tacos Flores
- El Lymbar
- Xochi
Importancia
El chef Pedro Ángel García, propietario del restaurante El Mesón de Houston, destaca la importancia de este evento al afirmar que no solo se trata de comida, sino de ser reconocido y celebrado.
Fundada en 2019, Latin Restaurant Weeks ha crecido hasta convertirse en una campaña nacional, con eventos en ciudades como Nueva York, Miami y Los Ángeles.
Sin embargo, los organizadores afirman que Houston sigue siendo el núcleo de esta celebración.
Karinn Chavarria-Luckett, cofundadora de Latin Restaurant Weeks, enfatiza que su misión es visibilizar y celebrar los negocios culinarios latinos, impulsando legados y sueños.
Menú
Los restaurantes participantes ofrecen una variedad de opciones, desde food trucks y panaderías hasta alta cocina, enriqueciendo el panorama culinario de Houston.
Los comensales pueden disfrutar de sabores dominicanos en Mamajuana Café, fusión sureña-latina en Late August y tradiciones familiares en La Fonda Santa Rosa y El Mesón.
Otros establecimientos destacados incluyen The Lymbar, Xochi y Tacos Flores, entre otros.
Los menús presentarán platillos latinos como empanadas, arepas y tacos callejeros, resaltando la cultura y el orgullo comunitario.
Se invita a los comensales a participar comiendo en el local, pidiendo comida para llevar y compartiendo sus experiencias en redes sociales con el hashtag #LatinRestaurantWeeks.
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