Starbucks está experimentando con una innovadora adición a su menú en Estados Unidos: una espuma fría de proteína con sabor a banana.
Este nuevo producto, que podría transformar la experiencia del café para muchos, está actualmente en fase de prueba en cinco ubicaciones selectas, según reportó CBS News.
¿Qué contiene la espuma fría de proteína de Starbucks?
Starbucks está probando una innovadora espuma fría proteica que se sirve sobre un iced latte, diseñada para ofrecer a los consumidores un impulso de energía y nutrición, reseña RPP.
Esta iniciativa responde a la creciente popularidad de los productos con alto contenido proteico en Estados Unidos, un mercado que ya supera los 6 mil millones de dólares en bebidas y snacks, según datos de Beverage Digest.
Como parte de su estrategia de renovación, Starbucks anunció que reducirá su menú actual en un 30% antes de que finalice el año fiscal 2025.
El objetivo principal de esta medida es ofrecer una experiencia más sencilla y a la vez más personalizada para cada cliente.
Esta simplificación del menú llega en un momento desafiante para la cadena de café. Las ventas de Starbucks se han estancado a lo largo de 2024 y principios de 2025.
En respuesta a esta situación, el CEO Brian Niccol lanzó en 2024 el plan "Back to Starbucks", una iniciativa integral diseñada para renovar las operaciones de la empresa, mejorar su imagen de marca y, en última instancia, reactivar el crecimiento.
¿Cuándo nació Starbucks y por qué es tan famoso?
Starbucks fue fundada en 1971 en el histórico Pike Place Market de Seattle, Washington, por tres socios: Jerry Baldwin (profesor de inglés), Zev Siegl (profesor de historia) y Gordon Bowker (escritor).
Inspirados por el maestro cafetero Alfred Peet, su objetivo inicial era vender café en grano recién tostado, tés y especias para preparar en casa, no bebidas preparadas. El nombre "Starbucks" se inspiró en el personaje "Starbuck" de la novela "Moby Dick", evocando la tradición marinera de los primeros comerciantes de café.
Starbucks ha logrado un éxito global al no solo vender café, sino también al crear una "experiencia" en sus tiendas, convirtiéndolas en puntos de encuentro para socializar, trabajar y disfrutar de una pausa.
Su estrategia incluye la adaptación de su oferta a las preferencias locales, manteniendo al mismo tiempo la consistencia en la calidad y el servicio.
La compañía también ha sido pionera en ofrecer beneficios a sus empleados, incluso a tiempo parcial, y ha incorporado la tecnología y la sostenibilidad en sus operaciones.
Hoy en día, Starbucks es la cadena de cafeterías más grande del mundo, con decenas de miles de tiendas en más de 80 países, y continúa innovando y adaptándose a las nuevas tendencias del mercado.
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