La arepa de plátano es una deliciosa alternativa que sustituye a la harina de maíz para ofrecer un exquisito sabor y, sobre todo, un impulso extraordinario al bienestar general.
En ese sentido, es propicio acotar que uno de los aportes más destacados del plátano es su alto contenido de potasio, un mineral fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la contracción muscular.
Por lo tanto, el plátano es un alimento clave que interviene en la salud ósea, fortalece el sistema inmunológico, promueve la relajación muscular y mental.
Receta para preparar arepas de plátano
Ingredientes
2 tazas de agua tibia.
3 plátanos maduros.
1 cucharadita de sal.
Mantequilla al gusto.
Proteína animal de tu preferencia (para rellenar).
Preparación
1- Retira la concha de los plátanos y luego sancóchalos durante 20 minutos.
2- Retira los plátanos del fuego y aplástalos hasta obtener un puré con ellos.
3- Agrega la sal y mantequilla al plátano. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4- Añade el agua para suavizar la mezcla.
5- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
Calienta un sartén.
6- Divide la masa de plátano en pequeñas porciones y aplástala en forma circular.
7- Cocina la arepa en el sartén hasta que se dore.
8- Retira la arepa del fuego, ábrela y rellena con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, las arepas de plátano son nutritivas y fáciles de preparar. Además, con pocos ingredientes se obtienen abundantes resultados.
Foto cortesía de: freepik
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