Así como muchos aman iniciar su día desayunando una arepa, otros prefieren la empanada. Si eres uno de estos, debes tener en cuenta que el relleno salado no es la única opción, existe una alternativa dulce, fácil y deliciosa que una vez la pruebes no querrás dejar de prepararlas para los desayunos familiares.
Se trata de empanadas con relleno de manzana. Te compartimos la receta que servirá de guía. ¡Buen provecho!
¿Qué necesitas para elaborar esta empanada?
Ingredientes
- Manzanas verdes peladas y picadas en cubos pequeños (3)
- Crema de leche (3 cucharadas)
- Leche condensada (4 cucharadas)
- Canela en polvo (1/2 cucharadita)
- Nueces picadas (¼ de taza)
- Masa de hojaldre en forma de círculo (6 láminas)
Preparación
1. Calentar el horno 160°C 10 minutos antes de hacer la preparación.
2. En una sartén, colocar las manzanas y saltear por 2 minutos, agregar la crema de leche, las nueces y la canela, dejar a fuego bajo por 2 minutos más hasta que las manzanas se cocinen bien, retirar y reservar.
3. Incorporar la leche condensada y mezclar.
4. Formar las empanadas separando las láminas de masa, rellenar con la preparación anterior y sellar colocando un poco de agua en el extremo.
5. Una vez sellada la empanada y antes de meterla al horno, pintar con huevo batido y llevar al horno por 11 minutos a 160°C.
Tip
Otra opción a considerar para el relleno es pre cocinar las manzanas con un poco de papelón.
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