El pollo es una de las proteínas más completas, versátiles y saludables del mundo. Según refiere la Inteligencia Artificial, aporta los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Es bajo en grasas saturadas, especialmente la pechuga, lo que le convierte en un aliado ideal para cuidar la salud cardiovascular.
Si no tienes idea cómo preparar esta parte del pollo, considerada la más seca, te compartimos una receta en la que puedes realizar una combinación un poco extraña, pero con un resultado delicioso. Aprende a elaborar pollo en salsa, con una famosa bebida de cola.
¿Qué necesitas para elaborar pollo en salsa de cola?
Ingredientes
- Pechuga de pollo (800 g)
- Aceite de oliva virgen extra (40 g)
- Cebolla mediana (1)
- Pimiento verde mediano (1)
- Zanahoria mediano (2)
- Salsa de tomate (100 g)
- Refresco sabor a cola (330 ml)
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
1. Pelar la cebolla, limpiar el pimiento, retirando el pedúnculo y semillas, y pelar las zanahorias.
2. Cortar las verduras en trozos grandes e introducir en el vaso del pica todo en este orden: zanahoria, cebolla y pimiento. Trocear 5 segundos en velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y repetimos la operación.
3. Añadir el aceite en una sartén, salpimentar al gusto y sofreír las verduras 15 minutos sin dejar de remover. Añadir el tomate y sofreír 5 minutos más aproximadamente. Triturar la salsa opcional un minuto más.
4. Cortar la pechuga en la sartén y cocinar.
5. Verter la Coca-Cola y cocinar por 25 minutos. Probar el punto de sal y pimienta y ajustar al gusto antes de servir.
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