El calabacín es una hortaliza que se caracteriza por tener una forma alargada, piel de color verde o amarillo y una pulpa clara con alto contenido de agua.
Su consumo es muy beneficioso para la salud porque es un alimento ligero, rico en agua, fibra y nutrientes esenciales.
Afortunadamente es un alimento muy versátil que se puede consumir tanto crudo como cocinado, y en la gran mayoría de los casos con la piel, siempre que se lave bien, refiere la Inteligencia Artificial.
¿Quieres incluirlo en tu menú? Una alternativa super original, crujiente y deliciosa es el chop suey de calabacín y pollo. Sigue al pie de la letra la receta y consigue un plato espectacular con efecto restaurante y sin salir de casa.
¿Qué necesitas para elaborar un chop suey de calabacín?
Ingredientes
- Milanesa de pollo (1)
- Calabacín (1)
- Zanahoria mediana (1)
- Cebolla morada pequeña (1)
- Pimentón (1/2)
- Frijoles germinado (al gusto)
- Ajinomoto (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Sal (al gusto)
- 5 especias (pizca polvo)
Preparación
1. Picar los vegetales de diferentes formas para que resalten cada uno de ellos
2. Saltear la cebolla con la zanahoria y el pimentón.
3. Agregar el pollo y el calabacín aprovechando los jugos de ambos para que absorban todo ese sabor del pollo y los vegetales. En este punto condimentar al gusto.
4. Cuando esté jugoso el pollo, retirar.
5. Una vez listo, servir solo o acompañado con un arroz blanco, por ejemplo.
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