El estreñimiento es un problema que afecta a personas de todas las edades, pero es más frecuente en mujeres y adultos mayores.
Afortunadamente este problema se puede combatir consumiendo al menos dos litros de agua al día, evitando alimentos procesados, y manteniendo una dieta rica en fibras, como, frutas con piel, verduras, legumbres y avena, refiere la Inteligencia Artificial.
En tal sentido, si eres de las personas que prefiere descartar la medicación y optar por lo natural, puedes incluir en la dieta las ciruelas. Esta fruta es una excelente opción para combatir el estreñimiento, porque contienen grandes cantidades de fibra y sorbitol, un azúcar natural con efecto laxante suave que ayuda a retener agua en los intestinos y ablanda las heces.
¿Cómo incluir las ciruelas en la dieta y combatir el estreñimiento?
Siempre la mejor opción va a ser comer la fruta entera, pero también se puede incluir en diferentes preparaciones, como unas magdalenas de ciruelas, las cuales se pueden consumir como merienda o cuando se tiene un antojo de algo dulce, éstos son un bocado saludable que va muy bien en el desayuno. Su preparación es sencilla y con seguridad todos en casa amarán su textura y sabor. Te compartimos la receta para que aprendas cómo realizarlas y puedas llevarlas a la mesa en cualquier ocasión.
Ingredientes que necesitas para las magdalenas
- Ciruelas (150 g)
- Azúcar integral (60 g)
- Aceite de girasol (100 ml)
- Bebida de soja (200 ml)
- Harina de espelta (200 g)
- Levadura en polvo (16 g)
Preparación
1. Lavar y secar las ciruelas con papel absorbente de cocina.
2. Cortar las ciruelas por la mitad y retirar los huesos con cuidado y parte la pulpa en daditos.
3. Precalentar el horno a 180ºC.
4. Para preparar la masa, verter el aceite de girasol y la bebida de soja en un envase grande.
5. Añadir el azúcar integral y batir preferiblemente con unas varillas eléctricas, hasta que los tres ingredientes estén incorporados.
6. Tamizar la harina y la levadura, y agregar poco a poco a la mezcla, sin dejar de batir con las varillas.
7. Incorporar las ciruelas troceadas y remover con una espátula hasta que se integren bien.
8. Colocar los capacillos en los moldes para magdalenas y repartir en ellos la masa preparada, llenar solo hasta la mitad de su capacidad.
9. Hornear las magdalenas durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo, retirar y esperar a que se templen, sobre una rejilla.
10. Cuando estén frías, servir.
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