Si quieres cenar una hamburguesa no te cohíbas, deja de lado las preocupaciones como los problemas para dormir, el sobrepeso, la digestión o la pesadez. Existen alternativas saludables que incluyen ingredientes frescos, vegetales y pan integral, por ejemplo.
Te compartimos una versión vegetal que no lleva carne, sino que se prepara con avena y zanahoria. Esta es una alternativa perfecta para una cena rápida, fácil de preparar, muy saludable y económica. Sigue al pie de la letra esta receta y ¡buen provecho!
¿Qué necesitas para elaborar esta hamburguesa?
Ingredientes
- Avena en copos (100 g)
- Agua (125 ml)
- Zanahoria (1)
- Cebolla (½)
- Ajo (1 diente)
- Huevo (1)
- Orégano
- Hierbas provenzales
- Pimienta
- Cúrcuma
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Hidratar la avena. Para ello, poner en un recipiente junto con el agua. Esperar unos minutos removiendo de vez en cuando hasta que veas que la avena absorbe el líquido.
2. Preparar las verduras, pelar y rallar la zanahoria y picar la cebolla y el ajo.
3. Mezclar las verduras con la avena hidratada y condimentar a tu gusto con las hierbas y especias. Remover hasta lograr una masa bien integrada.
4. Realizar cuatro hamburguesas con la masa y colocar en una bandeja apta para hornear. Con el horno previamente precalentado a 180 ºC, cocinar las hamburguesas durante 10 minutos. Pasado este tiempo, dar la vuelta y volver a hornear otros 10 minutos.
5. Una vez listas. Proceder a armar con el pan integral y colocar otros ingredientes como, lechuga, tomate, etc.
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