En el día a día, para celebrar algo especial o para un picnic, un plato de arroz con pollo siempre es una buena alternativa, no solo por lo fácil y delicioso, sino por lo rendidor que resulta.
Este es un plato extremadamente famoso y básico en el mundo hispanohablante y en gran parte de Asia, considerándose un clásico del comfort food (comida reconfortante) global, refiere la Inteligencia Artificial.
No obstante, así como ocurre en muchas áreas, la gastronomía también se reinventa y muchos de los platos clásicos han sido versionados y transformados en algo más sofisticados, y este arroz no es la excepción.
Si quieres probar esta versión, te compartimos una receta que te servirá de guía, pero ten en cuenta que existen muchas otras alternativas.
¿Qué necesitas para elaborar arroz con pollo y garbanzos?
Ingredientes
- Arroz (250 g)
- Pollo desmenuzado (150 g)
- Garbanzos cocidos (100 g)
- Cebolla (1)
- Pimentón rojo (1)
- Tomate triturado
- Zanahoria (1)
- Ajo (2 dientes)
- Caldo de pollo (600 ml)
- Comino (al gusto)
- Cúrcuma (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Aceite de oliva (cantidad necesaria)
Preparación
1. En una olla, colocar aceite y llevar al fuego. Luego, añadir la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el pimentón con un poco de sal.
2. Añadir el tomate triturado y ponchar.
3. Incorporar el pimentón, el comino y la cúrcuma, revolver.
4. Transcurridos unos minutos, agregar el pollo desmenuzado.
5. Agregar el arroz y seguidamente el caldo y cocinar como lo indica el envoltorio del cereal.
6. Estar atento durante la cocción y cuando esté casi hecho el arroz, añadir los garbanzos previamente cocidos. Revolver y cocinar un par de minutos más.
7. Servir el arroz con pollo y garbanzos bien caliente.
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