Generalmente el desayuno de muchos es una preparación ligera, mientras que otros optan por comidas copiosas que aporten toda la energía necesaria para enfrentar el día, luego de pasar alrededor de 8 horas en ayuno.
Si eres de estos últimos, una buena opción es el burrito, pues es sumamente popular y equilibrada, se prepara fácilmente rellenando una tortilla de trigo con ingredientes clásicos matutinos, como huevos revueltos, queso, frijoles, aguacate, vegetales o carne, refiere la Inteligencia Artificial.
¿Quieres probar? Te compartimos la receta para que elabores un burrito de huevo para dar inicio a tu día.
¿Qué necesitas para elaborar burritos para el desayuno?
Ingredientes
- Papas ralladas (2)
- Harina de trigo (2 cucharadas)
- Huevos grandes (5)
- Leche (1/2 taza)
- Mantequilla (2 cucharadas)
- Tortillas de harina grandes (2)
- Queso cheddar rallado (½ taza)
- Tocino frito (4 rebanadas)
- Aguacate maduro, en rodajas (1)
- Salsa para acompañar
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
1. En un recipiente, agregar las papas ralladas, un huevo y las dos cucharadas de harina. Una vez listas, salpimentar un poco al gusto el hash brown.
2. Mezclar muy bien con una paleta hasta que se integren completamente. Reservar.
3. En un recipiente, mezclar los huevos con la leche, sal y pimienta al gusto.
Batir hasta mezclar muy bien.
4. Calentar un sartén a fuego medio con suficiente aceite, una vez caliente, añadir una porción del hash brown.
5. Freír durante 8 minutos o hasta que dore por ambas partes. Cuando esté listo, retirar del aceite y dejar reposar en una servilleta para que absorba el excedente de aceite.
6. Calentar otro sartén y derretir la mantequilla. Cocinar los huevos revueltos al gusto.
7. Para armar el burrito, calentar las tortillas muy bien hasta que estén doradas.
Incorporar el hash brown en el centro de la tortilla.
8. Incorporar el huevo batido, 2 tiras de tocino frito, aguacate y queso cheddar rallado.
9. Envolver el burrito doblando los lados y enrollar muy bien. Acompañar con la salsa de tu preferencia y ¡disfruta!
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