La carne es una de las proteínas más consumidas en el mundo, gracias al aporte nutricional que tiene para el organismo, al tiempo que es fácil y rápida de preparar al momento de combinarla con vegetales o carbohidratos como complemento del platillo.
En ese sentido, mantenerla refrigerada es importante para conservarla en buenas condiciones, pero al momento descongelarla para consumirla la persona debe tomar ciertas precauciones, con el objetivo de prevenir el daño del misma.
Por lo tanto, de acuerdo a la información reseñada en el portal web La nación, el mejor truco para descongelar la carne es el de la “doble olla invertida”, uno de los más populares en los restaurantes.
¿En qué consiste el truco de la olla invertida?
Descongelar la carne con el método de la doble olla invertida consiste en combinar la presión y la temperatura de la temperatura del ambiente.
Lo ideal es que la persona coloque una olla vacía boca abajo en el fregadero, al tiempo que la carne está guardada en una bolsa hermética y lista para colocarla adentro de la olla, luego debe llenar la olla de agua para posteriormente taparla con otra olla durante 15 minutos, tiempo necesario para que se descongele.
Cabe destacar, que el referido método no permite que la carne se exponga a ambientes tóxicos en los cuales puede infectarse.
En definitiva, mantener los alimentos en óptimas condiciones es fundamental para la salud, dado que, el organismo reacciona en función de los alimentos que la persona ingiere.
Foto cortesía de: freepik
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