Zulay Camacaro
Comerciantes de comidas rápidas dicen que la gente soluciona el almuerzo o el desayuno con las llamadas balas frías, entre las que se encuentran las empanadas, pastelitos, perros calientes, hamburguesas, y cachapas.
Las más económicas son las empanadas, pastelitos y perros. La encargada de panadería Keinni Paola, María Sandoval, indicó que “vendo empanadas, pastelitos, tequeños, jugos, a Bs 4. El negocio se mantiene porque seguimos trabajando, con menos personal, menos ñapa”.
“Acepto débito, pago móvil, dólares y trueque de una harina de maíz por dos empanadas. Las ventas bajaron 50% frente al año pasado”, dijo.
Alejandro Ruíz, dueño del carrito de perros calientes Las Morochas, indicó que vende la comida rápida desde hace dos años. “Tengo una promoción de dos perros calientes por $1,5, la tenía en dos por $1 pero todo subió”.
Afirmó que “la gente viene porque buscan lo más barato, y a resolver el almuerzo con perros calientes. Acepto punto de venta y pago móvil. Las ventas se han mantenido, ni altas ni bajas”.
Promoción
El encargado del carrito Los Inmortales, Nelson Díaz, indicó que vende hamburguesas a $5, perros calientes a $1 y pepitos a $8. “Acepto punto de venta, pago móvil, dólares y efectivo. Tengo una promoción de dos maltas por $1, medio litro de refresco a $1”.
Precisó que el negocio tiene tres días funcionando. “Estuvimos aquí por 14 años, nos fuimos y volvimos ahora. Trabajamos en carnavales pero normalitos empezamos desde hoy y la venta empieza de 2 pm a 12 pm”.
Alfonzo Restifo, alias Rulo, es dueño del puesto de perros calientes Rulo en Las Mercedes y comentó que lleva 48 años en el lugar, “solo vendo perros calientes con lo clásico, cebolla y papita, a la gente le gusta. La salsa es de primera y las papas las mando a hacer semanalmente. La mayonesa es importada y las salchichas de marca reconocida”.
Precisó que “un perro caliente cuesta $2 y un refresco $1. Acepto dólares, punto de venta y pago móvil. Las ventas bajaron por la pandemia, ya recuperamos 20%, por eso alargué el horario una hora más, hasta las 9 pm”.
Refirió que el negocio sobrevive “gracias a que mejoró el suministro de gasolina y los clientes vienen de lejos nuevamente, la mayor parte son fijos y aparecen de Prados del Este, Concresa, El Hatillo. Eliminó el delivery porque el calor ablandaba el pan y las papitas”.
Más caro
La cachapa es otra opción, pero más costosa. El empleado del carrito La Gran Cachapa ubicado en Plaza Venezuela, Moisés Carreño, señaló que el negocio cuenta con variedad de rellenos para las cachapas, “con queso, con jamón y tocineta, cochino, pollo. Los precios van desde $6 a $13”.
Carreño comentó que a pesar de la inflación y la pandemia “la gente viene. Ahorita no tenemos delivery, teníamos pero al chamo se le dañó la moto. Las ventas se mantienen porque tenemos el punto hecho. Siempre viene gente a almorzar con cachapas, pero también los clientes fijos que les gusta, es variado”
Destacó que el negocio tiene redes sociales. “Las redes nos ayudan a impulsar las ventas, somos famosos por la calidad, la cuenta es @cachapasfullqueso”.
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