El bizcocho de manzana es una receta tradicional del bizcocho clásico, pero añadiendo ese toque de la manzana, que le hace irresistible.
Es una preparación simple que lleva pocos ingredientes básicos, y lo mejor es que se puede servir en el desayuno, la merienda o de postre.
Aprende con estos sencillos pasos cómo elaborar el bizcocho de manzana.
Ingredientes para el bizcocho de manzana
– 150 g de harina de trigo
– 1 sobre de levadura
– 80 g de azúcar
– 1½ manzanas
– 50 g de mantequilla
– 100 ml de leche
– 2 huevos
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Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C y untar el molde con mantequilla.
2. Batir los huevos con la mantequilla y el azúcar.
3. Agregar la leche y la harina. Rallar las manzanas e incorporar a la mezcla.
4. Verter la mezcla en el molde y llevar al horno por 20 o 25 minutos.
Tips
– Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
– Debes colocar el bizcocho solo cuando el horno esté precalentado porque si el horno está frío el bizcocho no subirá bien.
– Comprobar la cocción introduciendo un cuchillo, si éste sale seco, ya está listo.
– Evita abrir el horno durante los primeros 20 minutos para que no se hunda el bizcocho.
– Si lo deseas, puedes agregarle un poquito de canela a la mezcla antes de meter al horno.
– Decora el pastel con finas láminas de manzana, e incluso puedes colocar un suave caramelo para fijarlas. También puedes optar por cubrir con una capa de azúcar glas.
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2021-11-05
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