lunes, junio 14, 2021
Zona 3D Gastronomía Bocados de trufas de ponqué y chocolate

Bocados de trufas de ponqué y chocolate

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Pequeños y dulces postres para un cumpleaños o para la hora de la merienda, las trufas tienen diferentes maneras de realizarse, con galletas o como en la receta que te presentamos con torta o ponqué. Las variantes las colocas tú, lluvia de chocolate, cacao, azúcar pulverizada, entre otras.

Ingredientes

Torta de vainilla o chocolate

1 lata de leche condensada

120 g de chocolate amargo

Lluvia de chocolate

Chispas de colores

Preparación

1 Calentar la leche condensada en baño de María. Trocear el chocolate y agregar a la leche condensada.

2 Mezclar con la paleta hasta fundir el chocolate.

3 Desmenuzar la torta en un bol.

4 Agregue despacio la mezcla de chocolate.

5 Mezcle a mano hasta lograr una textura adecuada y uniforme.

6 Modelar las peloticas.

7 Cubrir unas con lluvia de colores y otras con chispas de chocolate.

8 Colocar en una bandeja las trufas y refrigerar por 2 horas.

Tips: Acomodar las trufas en capacillos. Ya están listas para servir.

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