Uno de los desayunos y meriendas preferidos por todos son las empanadas, aquí te dejamos una receta que tiene como variante la masa, lo demás de realiza de la manera habitual.
Ingredientes:
1 plátano verde
2 cucharadas de harina de trigo
Aceite para freír
Relleno de su preferencia
Preparación:
1 En una olla colocar agua por la mitad y el plátano verde en rodajas. Cocinar hasta que estén blandos.
2 Sacar y retirar las conchas posteriormente hacer el puré. Si la mezcla es muy espesa colocar agua y seguir trabajando. Para obtener una mejor consistencia agregar dos cucharadas de harina de trigo y amasar.
3 Formar las empanadas como se realizan habitualmente. Llegar media hora a la nevera antes de freír.
4 Colocar aceite en un caldero y dejar calentar, poner a freír las empanadas. Servir con salsa puede ser rosada o alguna realizada con reducción de papelón.
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