Alimentarse correctamente se ha convertido en un reto para muchas personas, en particular para aquellas que tienen un estilo de vida ajetreado, en el cual el estrés es uno de los principales factores negativos para el organismo.
En ese sentido, el almuerzo es una de las comidas más importantes del día, ya que, es el momento en el cual tu cuerpo recarga energías para poder continuar con las actividades que tienes previstas desarrollar durante el resto de la jornada.
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Por lo tanto, existen múltiples opciones de almuerzos saludables, es decir, recetas fáciles de preparar en casa, sin necesidad de esforzarte mucho, pero al mismo tiempo contienen todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.
El pollo a la plancha acompañado de ensalada rusa es una de las opciones más consumidas por quienes desean comer bien, sin necesidad de tener que dedicar más de 1 hora a cocinar.
Ingredientes
1 milanesa de pollo.
3 papas.
1 cebolla.
2 remolachas.
1 cucharadita de sal.
1 pimentón.
50 g de cilantro picado.
1 cucharadita de pimienta.
4 tazas de agua.
Preparación
- Calienta un sartén agrega una taza de agua y el pollo. Déjalo cocinar durante 10 minutos.
- Agrega la sal y pimienta al pollo.
- Pica el pimentón y la cebolla en tiras finas. Luego agrégalas al pollo. Déjalo cocinar durante 15 minutos.
- Quítale la concha a las papas y remolachas.
- Calienta una olla con agua y agrega las papas. Déjalas cocinar durante 15 minutos.
- Agrega las remolachas picadas al agua de las papas y déjalas cocinar durante 20 minutos.
- Retira las papas y remolachas del fuego. Déjalas enfriar.
- Retira la milanesa de pollo del fuego y déjala enfriar.
- Mezcla las papas con la remolacha y agrega el cilantro.
- Emplata el pollo junto a la ensalada rusa y procede a degustar.
Cabe destacar, que al momento de consumir este almuerzo puedes acompañarlo con un vaso de jugo de naranja, a fin de disfrutar de una explosión de sabores únicas e indescriptible.
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