Galletas mixtas alegran tu semana. Dejo un video para realizar este delicioso postre. En una oportunidad anterior publiqué cómo hacerlas.
Seguidamente, te comparto nuevamente la receta para que se deleiten en familia.
Asimismo, para un aproximado de 72 unidades, recuerda que la cantidad dependerá del tamaño que decidas colocar en la bandeja.
Galletas mixtas
Primero, debes tener estos ingredientes.
* Azúcar blanca refinada.
* Azúcar morena.
* 240 grs de mantequilla, no margarina.
* Vainilla (1 cucharada).
* 2 huevos.
* Harina leudante (330 gr).
* Gotas de chocolate. Puedes combinar bitter, con leche y blanco.
Preparación
Además, debes seguir estos sencillos pasos:
*Al comienzo, precalienta el horno a 175°C.
* En segundo lugar, pesa todos los ingredientes. Esto evitará omisiones.
* Bate la mantequilla con los dos azúcares hasta integrar. Recomiendo usar una cuchara de palo.
* Del mismo modo, pon la vainilla.
* Agrega los 2 huevos, uno a uno.
* Igualmente, incorpora lentamente la harina. Esta no se debe batir mucho, ya que se puede dañar.
* Del mismo modo, divide la mezcla en dos partes.
* Utiliza en una de las mitades, 20 grs de cacao en polvo.
* Añade en cada una de las mezclas chispas de chocolate.
* Toma las bolitas de masa y separa. Une las mitades de chocolate chips y la de chocolate.
* Lleva al horno por 15 a 20 minutos o cuando las veas doraditas en el borde.
*Inmediatamente, guarda las galletas mixtas en una lata para que se conserven crujientes, aunque muchas veces no da chance de guardarlas.
Como resultado, dejo el video para que veas lo fáciles que resultan.
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