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Dos salsas para acompañar a la perfección tu cena de Thanksgiving

Ambas salsas aportan sabores únicos y texturas que realzan el plato principal    

Miércoles, 13 de noviembre de 2024 a las 09:37 am
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El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving no está completo sin un delicioso pavo, y para elevar aún más su sabor, las salsas son el complemento perfecto. Aquí te presento dos recetas sencillas pero llenas de sabor: una salsa de arándanos y una salsa de champiñones, que serán el acompañamiento ideal para tu pavo.

 

Salsa clásica de arándanos

Esta salsa de arándanos tiene un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, ideal para complementar la carne de pavo.

 

Ingredientes

2 tazas de arándanos frescos o congelados

1 taza de azúcar

1 taza de agua

Ralladura y jugo de una naranja

Una pizca de canela (opcional)

Preparación

1. En una cacerola mediana, coloca los arándanos, el azúcar y el agua.

2. Lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir, luego baja el fuego y cocina por 10-15 minutos, o hasta que los arándanos se rompan y la mezcla espese.

3. Añade la ralladura y el jugo de naranja. Cocina por unos 5 minutos adicionales.

4. Deja enfriar antes de servir. La salsa se espesa aún más al enfriarse y tiene un color vibrante que ilumina la mesa.

Salsa cremosa de champiñones

Esta salsa cremosa y sabrosa combina de maravilla con el pavo y otras guarniciones.

 

Ingredientes

1 taza de champiñones frescos en rodajas

1 taza de crema de leche o nata para cocinar

1 cucharada de mantequilla

1 diente de ajo picado

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (opcional)

Preparación

1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade el ajo y los champiñones.

2. Cocina hasta que los champiñones se doren y liberen su líquido, aproximadamente 5-7 minutos.

3. Agrega la crema de leche y revuelve bien. Deja cocinar a fuego lento por 5 minutos o hasta que la salsa espese.

4. Sazona con sal y pimienta, y añade perejil fresco antes de servir.

 

¡Buen provecho!

 

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