El bizcocho es una preparación esponjosa de corteza fina, dorada y blanda que se puede ofrecer en cualquier ocasión. Generalmente se elabora con harina, huevos y azúcar, y se cocina en el horno.
Esta preparación suele ser la alternativa perfecta para compartir una merienda deliciosa con toda la familia. Incluso según decidas puedes decorarla a tu gusto y presentar en alguna celebración de cumpleaños, Halloween, etc.
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Si eres amante de este tipo de tortas, sigue leyendo que te compartimos una receta de una reconocida marca de productos especialistas en repostería.
Ingredientes para el bizcocho
- Leche condensada (1 lata)
- Yogur natural (1 taza)
- Aceite de girasol (1 taza)
- Harina (3 taza)
- Huevos (3)
- Zumo de limón (30 ml)
- Bicarbonato de sodio (1 cucharadita de postre)
- Sal (una pizca)
Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Separar las yemas de las claras de huevo.
3. Montar las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
4. En un bol, batir las yemas con el yogur, la leche condensada y el aceite de girasol, hasta que quede todo bien integrado.
5. Añadir tres tazas de harina tamizada y el zumo de limón. Mezclar con unas varillas hasta que quede una masa fina y sin grumos. Añadir el bicarbonato y volver a mezclar.
6. Incorporar las claras montadas, poco a poco, hasta integrarlas con movimientos suaves y envolventes.
7. Verter la mezcla en un molde de 20 centímetros forrado con papel de horno.
8. Hornear unos 40 o 45 minutos.
9. Retirar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.
Tip
Si se dora mucho por encima, cubrir con papel de aluminio hasta terminar la cocción.
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