El bizcocho es una preparación esponjosa de corteza fina, dorada y blanda que se puede ofrecer en cualquier ocasión. Generalmente se elabora con harina, huevos y azúcar, y se cocina en el horno.
Esta preparación suele ser la alternativa perfecta para compartir una merienda deliciosa con toda la familia. Incluso según decidas puedes decorarla a tu gusto y presentar en alguna celebración de cumpleaños, Halloween, etc.
Si eres amante de este tipo de tortas, sigue leyendo que te compartimos una receta de una reconocida marca de productos especialistas en repostería.
Ingredientes para el bizcocho
- Leche condensada (1 lata)
- Yogur natural (1 taza)
- Aceite de girasol (1 taza)
- Harina (3 taza)
- Huevos (3)
- Zumo de limón (30 ml)
- Bicarbonato de sodio (1 cucharadita de postre)
- Sal (una pizca)
Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Separar las yemas de las claras de huevo.
3. Montar las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
4. En un bol, batir las yemas con el yogur, la leche condensada y el aceite de girasol, hasta que quede todo bien integrado.
5. Añadir tres tazas de harina tamizada y el zumo de limón. Mezclar con unas varillas hasta que quede una masa fina y sin grumos. Añadir el bicarbonato y volver a mezclar.
6. Incorporar las claras montadas, poco a poco, hasta integrarlas con movimientos suaves y envolventes.
7. Verter la mezcla en un molde de 20 centímetros forrado con papel de horno.
8. Hornear unos 40 o 45 minutos.
9. Retirar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.
Tip
Si se dora mucho por encima, cubrir con papel de aluminio hasta terminar la cocción.
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