La pizza es uno de los platillos más populares de Italia, específicamente de Nápoles, donde se originó durante el siglo XVII, en el cual este platillo se convirtió en un icono gastronómico de dicho país.
En ese sentido, la receta original ha tenido algunas modificaciones en función de quien la ejecute y el país donde se lleve a cabo, por ejemplo: en Latinoamérica la masa puede ser de yuca o arroz, la última la suelen implementar las personas que no desean consumir harina procesada.
Por lo tanto, la pizza de arroz es una de las más cotizadas por quienes desean tener un estilo de vida fit, pero sin cohibirse de consumir este delicioso platillo.
Ingredientes
3 tazas de arroz cocido.
250 ml de leche.
3 pimentones rojos.
1 taza de aceite.
4 tomates.
2 cucharaditas de sal.
1 cucharadita de pimienta.
2 cebollas.
3 huevos.
1 cucharadita de orégano.
500 g de queso mozzarella.
Preparación de la pizza de arroz
- Hierve los tomates hasta que se disuelvan.
- Agrega la sal, pimienta, leche a la mezcla y bate hasta que todos los ingredientes se integren bien. Déjala hervir durante 15 minutos.
- En un recipiente mezcla el arroz y los huevos hasta que ambos estén bien incorporados.
- Agrega el arroz a una bandeja y estíralo en forma circular.
- Añade el líquido obtenido de los tomates y demás condimentos por encima del arroz.
- Pica la cebolla y el pimentón en tiras finas y agrégalo a la masa de la pizza.
- Añade el orégano a la pizza.
- Agrega el queso mozzarella rallado.
- Hornea la pizza durante 20 minutos.
- Retírala del fuego y déjala reposar.
- Añade el aceite de oliva al gusto y procede a consumirla.
En definitiva, pizza es uno de los platillos italianas más fáciles y rápidos de preparar. Además, suele gustarle a los niños.
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