La pasta con pollo agridulce es un plato ideal para servir en un almuerzo familiar. Esta combinación de pollo con pasta le encanta a grandes y chicos por su sencillez y exquisito sabor.
Aunque son dos tendencias gastronómicas totalmente distintas, se pueden mezclar y el resultado les sorprenderá, porque además es muy rendidora.
Si te gusta combinar sabores y probar nuevas texturas, esta receta de pasta con pollo agridulce es una opción que te encantará.
Ingredientes para preparar pasta con pollo agridulce
– 4 Cucharadas de salsa de tomate
– 2 Cucharadas de vinagre
– 1 ½ Cucharada de azúcar o miel
– 1 Naranja
– Pechuga de pollo
– 1 Zanahoria
– 1 Pimentón
– 1/2 Cebolla cabezona
– 1 tallo de apio
– 4 Cucharadas de salsa soya
– 2 Cucharadas de aceite
– 250 gramos de Pasta
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Preparación
1. Cortar la pechuga en trozos medianos.
2. Lavar y picar en tiras delgadas el pimentón, el apio, la cebolla y la zanahoria.
3. Exprimir el jugo de una naranja y reservar.
4. En abundante agua hirviendo, con una pizca de sal, agregar la pasta y dejar cocinar a fuego alto. Ten presente, que por cada litro de agua que uses debes poner una cucharadita de sal; y que solo debes poner la pasta en el agua cuando ya esté hirviendo.
5. Preparar en un tazón la salsa agridulce, para ello, mezclar la salsa de tomate, el vinagre, la miel o el azúcar y el jugo de naranja. Revolver bien y conservar a un lado por un instante.
6. En una sartén con aceite caliente cocinar los trozos de pollo y agregar un poco de pimienta.
7. Cuando el pollo esté dorado, agregar la salsa agridulce y dejar al fuego bajo por unos siete minutos.
8. En otra sartén, con muy poco aceite vegetal, agregar las verduras y sofreír durante cinco minutos.
9. En el momento que la pasta esté al dente, retirar del fuego y escurrir.
10. Agregar la salsa de soya a los vegetales y cocinar por dos minutos más.
11. Mezclar bien los vegetales con la pasta.
12. Servir en un plato la pasta con vegetales y acompañar con el pollo en su salsa agridulce.
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2021-10-17
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