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Esta bebida incolora, tiene su personalidad definida que viene marcada desde las materias primas utilizadas a la hora de elaborarlo. Se obtiene de granos de trigo, cebada o centeno, siendo su componente más habitual el maíz. El significado de la palabra "vodka" en ruso y polaco proviene de voda y de su diminutivo deriva “vodca” que significa agüita o conocida también como agua de vida.
Historia
Existe una gran controversia entre los rusos y los polacos referentes a quiénes crearon el vodka. Sin embargo, se dice que hace más de mil años Rusia y Europa del Este era conocida como el cinturón del vodka. En 1386 el alcohol vínico fue introducido en Moscú por comerciantes genoveses, pero fue considerado un “potaje dañino”, por lo cual el gobierno de Rusia prohibió su importación. Al descubrirse que el alcohol podía ser extraído del trigo y el centeno, comenzó a producirse la primera vodka, que se llamó “vino de pan” hasta el siglo XIX. Se elaboraba utilizando como base los productos agrícolas locales más accesibles como el trigo, el centeno y otros cereales. La referencia escrita más antigua sobre el vodka se encuentra en un manuscrito polaco de 1405. Como la producción de vodka resultaba muy barata, el gobierno de Iván IV el Terrible, proclamó el monopolio del estado para su fabricación.A partir de este momento comenzó la historia de la vodka rusa.
San Pedro Smirnoff fue quién popularizó la idea del aguardiente insípido en el Occidente, después de la Segunda Guerra Mundial y consiguió gran aceptación por la gran facilidad para mezclarse con extractos de frutas y otros ingredientes.
Tipos de vodka:
De centeno
De melaza
De papa
De trigo
Grados alcohólicos
– Estándar
– Premium
– Ultra Premium o Deluxe
El dato
Actualmente, se puede conseguir en el mercado vodka con sabores tropicales. Esta novedosa bebida se consume sola con hielo o mezclada en infinidad de cocteles, lo que abre la imaginación del consumidor para inventar exquisitas mezclas.
Laguna azul
Ingredientes
2 oz de vodka
1 oz de Blue Curazao
3/4 oz de jarabe de goma (granadina)
1/2 oz de limón
Soda
Vaso largo
Preparación
Incorporar directo al vaso todos los ingredientes en el mismo orden como aparecen. Decorar con media luna de naranja ahogada.
2020-10-04
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