La comida callejera es un icono de Caracas, sobre todo los carros de perro caliente, que continúan como una de las opciones más baratas para muchos ciudadanos.
Una de las zonas más conocidas de la capital donde se encuentran este tipo de establecimientos es Plaza Venezuela.
La conocida como "calle del hambre" recopila más de cinco carros de comida rápida, cada uno con opciones similares y, a su vez, diferentes.
2001 conversó con las encargados de preparar este "bala fría".
¿Qué tipo de perros calientes se encuentran en la calle?
Todos los puestos cuentan con el tradicional perro caliente caraqueño, que trae salchicha, papas en hilo, ensalada de repollo y zanahoria, queso y todas las salsas que el cliente pide.
En bolívares su precio ronda los 700 y 850 bolívares, que equivale a aproximadamente 1.5 dólares.
Un joven identificado como José, perro calentero de Monster Burguer en Plaza Venezuela, compartió que el perro tradicional es el más pedido por temas de costo, ya que siempre es la opción más barata.
¿Cómo son los especiales?
Con la idea de reinventarse y presentar algo innovador para los comensales, los perro calenteros preparan el "perro especial", que suele ser más grande y con más ingredientes.
"Cada carrrito tiene su perro especial. El de nosotros trae huevo, jamón, aguacate, maíz, tocineta, tomate, lechuga y más", que cuesta 3 dólares.
El consultado compartió que priorizan la calidad de los ingredientes, como la papa y las salsas, incluso si esto implica un precio un poco más elevado, para que los clientes se sientan cómodos con lo que consumen.
Igual en Plaza Venezuela, en Pepetrueno Burger, el perro especial lleva salchicha delipollo, maíz, queso amarillo, aguacate, tocineta y jamón.
En Entre Perros, ubicado en Bellas Artes, al lado de la plaza La Juventud, el perro caliente estrella es el "super perro", que aparte de los ingredientes comunes lleva aguacate, queso amarillo y maíz por 1400 bolívares.
También disponen del perro parrillero con carne o pello y el perro polaco, que, como lo dice su nombre, es de salchicha polaca.
Los tres establecimientos consultados indican que cuentan con todos los métodos de pago, sea tarjeta, efectivo o pago móvil, además de trabajar con pedidos a domicilio.
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