2001Online.com | Mery Alzualde
Siempre hay tiempo para deleitarse con una buena comida y ahora hay más tiempo a causa de la pandemia para cocinar y lo mejor es que se puede incluir a los niños para que puedan compartir, a ellos se les puede encomendar trabajar midiendo las cantidades, todo bajo supervisión para evitar posibles accidentes
PANQUECAS PARA EL DESAYUNO
Ingredientes
Para 8 personas
1 taza de leche
2 tazas de harina
4 cucharadas de azúcar
1 huevo
Esencia de vainilla
Preparación
1 Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar.
2 Poner a calentar una sartén y engrasar con aceite, colocar una porción de la mezcla y cocinar por ambos lados.
3 Servir con queso o mermelada de su preferencia.
GALLETAS FÁCILES PARA LA MERIENDA
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
½ taza de azúcar
125 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar: azúcar pulverizada
Preparación
1 Precalentar el horno a 190°C. En un recipiente con la capacidad suficiente, colocar la harina y la mantequilla en la batidora y mezclar bien ambos ingredientes.
Incorporar el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla y seguir procesando.
2 Retirar y amasar con las manos, hasta que la mezcla de las galletas se torne compacta y no se pegue entre tus dedos. Espolvorear un poco de harina sobre una superficie, colocar la masa y extender con la ayuda de un rodillo.
3 Estirar hasta que tenga un grosor aproximado de 1 centímetro. Luego, con un molde o un vaso en su defecto, corta las galletas. Colocar sobre una bandeja y hornear durante 8-10 minutos. Con estas cantidades te saldrán unas 12 galletas de tamaño normal, pero cuanto más pequeñas se realicen más unidades saldrán. Sabrás que están listas cuando estén ligeramente doradas.
2020-06-25
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online