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Desde hace mucho tiempo, científicos han intentado alargar la vida de los alimentos. Mientras más sea el tiempo que se conserven, mejor. En este sentido, un equipo de investigadores de la Universidad Martin Lutero, en Alemania, ha desarrollado un nuevo concepto: la leche sólida, según reseña Quo.
El líquido blanco viene presentado en una especie de cápsulas parecidas a los terrones de azúcar, y que se disuelven al echarlos en el café o el té, lo que sería muy práctico para aquellas personas que les guste, por ejemplo, el café con leche.
En realidad la leche está contenida en el interior de una membrana cristalina, fabricada con dos sustancias: sacarosa, en su versión dulce, y erititrol, que también es un edulcorante, pero con un sabor menos intenso que el anterior.
Dichas capsulas se conservan a temperatura ambiente y pueden consumirse en el plazo de diez semanas.