Las exportaciones de cacao en Perú sumarán a final de año 120 millones de dólares, lo que equivale a un crecimiento de entre 15 y 20 %, según proyectó hoy el presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao y Chocolate (APPCacao), Rolando Herrera.
"Ese es un crecimiento que se da todos los años, y para eso tenemos que trabajar mucho la calidad y la trazabilidad (seguimiento del origen del cacao)… para eso debemos de tener políticas de Gobierno, organizaciones sólidas, y el interés que le causa al productor y al consumidor que se tenga un buen precio de lo que se está produciendo", afirmó Herrera al portal elcomercio.pe.
Al concluir la ceremonia de presentación del IV Salón del Cacao y Chocolate, que se celebrará en Lima entre el 5 y 7 de julio, Herrera declaró que el precio por tonelada del grano es de 2.300 dólares.
Según Herrera, los productores de cacao orgánico que tienen un certificado de comercio justo obtienen una prima adicional de 500 dólares por tonelada.
"Actualmente se está exportando como materia prima entre el 80 % y el 70 % (de la producción). El resto es semielaborado y la tendencia es que cada vez más se elabore como producto final", indicó.
El viceministro de Agricultura, Juan Rheineck, también presente en el lanzamiento del IV Salón del Cacao y Chocolate, afirmó que su sector está implementando políticas para promover el consumo interno de estos productos.
"Tenemos el programa Agrovraem, el cual destinará unos 500 millones de soles (181,8 millones de dólares) entre los años 2012 y 2016 para poder incentivar el desarrollo agrario del VRAE (el mayor valle cocalero del país) y fomentar el cultivo de cacao como alternativa a la hoja de coca", puntualizó. /EFE