La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) admitió una equivocación al emitir un diagnóstico errado de contaminación biológica sobre un lote de vegetales de la empresa Taylor Farms. El informe oficial de la institución calificó incorrectamente una muestra de lechuga romana importada desde México como portadora del parásito Cyclospora.
Los análisis de contraprueba descartaron la presencia del patógeno en los laboratorios centrales de control microbiológico de la entidad federal. La directiva de la empresa Taylor Farms notificó que las máximas autoridades del ente regulador emitieron una disculpa formal a la junta directiva por los perjuicios comerciales causados.
El fallo de las pruebas iniciales generó falsas alarmas sobre la seguridad de las cadenas de suministro agrícolas mexicanas. "Hoy la FDA nos comunicó que cometió un error administrativo y que la muestra analizada se trató de un falso positivo", precisó la corporación alimentaria en su boletín.
¿Cuántas víctimas acumula el brote de ciclosporiasis?
Los portavoces de la agencia sanitaria confirmaron que hasta el momento no identifican ni un solo resultado positivo real en los productos de la marca. Sin embargo, los investigadores mantienen el rastreo de los canales de distribución para ubicar el verdadero origen de la infección estomacal.
El brote epidemiológico de ciclosporiasis ya acumula un total de 1.645 personas enfermas en unas 27 entidades federales del territorio estadounidense. La gravedad de los síntomas estomacales asociados al parásito mantiene en alerta a las redes de hospitales públicos de las zonas afectadas.
Las brigadas médicas recolectan muestras de agua de riego en diversos campos agrícolas para aislar la cepa activa de la bacteria.
¿Qué medidas preventivas aplica aplicaron contra ciclosporiasis?
La gerencia de Taylor Farms mantiene el retiro voluntario preventivo de todos sus lotes de lechuga provenientes de la región central de México. La medida de seguridad abarca especialmente a las bolsas de vegetales listos para el consumo que distribuye la marca Market Side en las tiendas Walmart.
Por su parte, los especialistas en epidemiología instan a los consumidores a lavar y desinfectar perfectamente las verduras de hoja verde antes de su ingesta. Los médicos sugieren cocinar los alimentos vegetales que toleren calor como una barrera de protección efectiva contra los microorganismos nocivos de la tierra.
La rectificación oficial del organismo público alivia las restricciones comerciales que pesaban sobre los exportadores hortofrutícolas del país latinoamericano. Las comisiones técnicas de la FDA proseguirán con las evaluaciones de campo en los centros de acopio para garantizar la inocuidad de las hortalizas.
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