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Imponen nueva norma a restaurantes de carnes en Nueva York

Cientos de propietarios de restaurantes de la ciudad se han quejado de la norma impuesta por el Departamento de Protección Ambiental. 

Sabado, 18 de enero de 2025 a las 08:00 am
Cortesía
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Los agentes medioambientales de la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, podrían obligar a los restaurantes que utilizan parillas, a reducir sus emisores de humo a un 75%.

Esto ha generado molestia en algunos propietarios de restaurantes de la Gran Manzana, ya que consideran que la nueva regla está totalmente errónea.

El Departamento de Protección Ambiental de la ciudad indicó, que los locales que asan a la parrilla más de 875 libras de carne por semana no podrán operar a menos que instalen un dispositivo de control de emisiones para reducir los contaminantes si sus parrillas se instalaron antes del 6 de mayo de 2016.

Ante esto, se ha mencionado que esta medida podría afectar a más de 200 restaurantes de Nueva York, generándoles miles de pérdidas.

Algunas de las quejas de los propietarios, han indicado que el ente y el gobierno deberían enfocarse en la seguridad de la ciudad y la delincuencia y no en esa medida que consideran “absurda”.

Un estudio de la Universidad de California-Riverside descubrió que las hamburguesas cocinadas comercialmente causan más contaminación del aire que los camiones diésel que recorren 225 kilómetros por una autopista.

Con información de New York Post

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