La compañía alimentaria procesó el retiro voluntario de más de una docena de productos preparados tras confirmar un riesgo sanitario. La medida comercial aplica para salsas, guacamole y pico de gallo elaborados con vegetales distribuidos en varias cadenas de supermercados.
Las autoridades sanitarias estadounidenses vinculan estos ingredientes con una bacteria perjudicial para los consumidores. Según, Telemundo 51 confirmó que el proveedor inició la recolección preventiva en varias regiones de Estados Unidos (EEUU).
El organismo federal de salud relacionó el insumo agrícola con un brote que afectó a 345 personas en 27 estados. Los reportes médicos oficiales contabilizan al menos 36 personas hospitalizadas por complicaciones gastrointestinales severas.
"Hasta la fecha no confirmamos casos de enfermedad asociados de forma directa con nuestros empaques", declaró la directiva del grupo empresarial. Sin embargo, la firma rompió lazos comerciales con el agricultor de Sinaloa señalado como el origen de la contaminación.
¿Qué riesgos sanitarios motivaron la alerta en Taylor Farms?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) detectaron la presencia de la bacteria Salmonella Javiana en muestras aleatorias. Este patógeno causa fiebre alta, diarrea severa y dolores abdominales intensos en los pacientes contagiados.
Los médicos advierten sobre mayores complicaciones en niños pequeños, adultos mayores y personas con defensas bajas. El Departamento de Agricultura emitió una alerta de salud pública complementaria para carnes y platillos listos para el consumo.
Cadenas comerciales como Target, Walmart, Trader Joe's y Whole Foods retiraron los empaques de sus estantes de forma inmediata. Los inspectores de inocuidad sugieren a la población el desecho directo de cualquier alimento bajo sospecha de infección.
El distribuidor sustituirá los envíos con cosechas provenientes de otros campos agrícolas certificados para cumplir las entregas. Las agencias estatales mantienen la fiscalización sobre las plantas procesadoras para evitar la propagación de la bacteria.
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