El pastel de chocolate o torta de chocolate como conocemos a este postre de fama internacional es quizás el más popular en todo el mundo. Según refiere la Inteligencia Artificial, esta fama se debe a su textura rica y húmeda, así como a su profundo sabor a cacao, siendo el favorito para celebraciones y cumpleaños.
Existen muchísimas recetas con harina o sin ella, con chocolate negro o con leche, de una o varias capas, etc., sin embargo, en estas líneas te compartimos una totalmente diferente, pues tiene como protagonista a las famosas galletas Oreos.
¿Qué necesitas para elaborar el pastel de chocolate?
Ingredientes
- Galletas Oreos (180 g)
- Agua caliente (cantidad necesaria)
- Huevos (3)
- Aceite (1/4 taza)
- Harina de trigo (2 tazas)
- Polvo de hornear (1 cucharada)
Para la decoración
- Leche condensada (2 tazas)
- Crema de leche (1 taza)
- Leche en polvo (1 taza)
Preparación
1. Colocar las galletas en una olla con agua caliente y remover hasta que se convierta en una mezcla.
2. Pasar la mezcla a un bol.
3. Añadir los huevos y mezclar hasta integrar.
4. Incorporar el aceite y mezclar.
5. Agregar la harina de trigo y mezclar hasta integrar todos los ingredientes, y conseguir una textura cremosa.
6. Agregar el polvo de hornear y mezclar.
7. Pasar la mezcla a un molde previamente engrasado.
8. Meter en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
9. Mientras se hornea el pastel de chocolate, prepara la cubierta. Para ello, coloca la leche condensada en una olla y añade la crema de leche. Revolver para integrar los ingredientes.
10. Agregar la leche en polvo y remover para integrar a la mezcla. Debe quedar con una textura un poco líquida.
11. Una vez listo el pastel, sacar del horno y desmoldar.
12. Finalmente, bañar el pastel de chocolate con la mezcla de las tres leches.
Tip
Si lo deseas, puedes omitir la decoración realizada con las tres leches.
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