Cuando de elaborar postres para la merienda se trata, el limón es uno de esos ingredientes estrella. Según refiere la Inteligencia Artificial, el uso de esta fruta es extremadamente común y muy popular en la repostería mundial.
¿Cuál es la razón? En principio, equilibra los sabores. Su acidez contrasta perfectamente con el dulzor del azúcar y hasta evita que los postres resulten empalagosos.
Además, gracias a que contiene antioxidantes, potasio y vitamina C, es recomendado su consumo, pues ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, combatir resfriados y ayuda en la absorción del hierro.
¿Quieres incluirla en la dieta no solo como parte del consumo habitual de las frutas? Preparar un flan de limón es una alternativa ingeniosa y con seguridad todos en casa disfrutarán a la hora de la merienda. Este es un postre frío, refrescante y muy fácil de preparar que combina el dulzor de la leche condensada con el toque cítrico del jugo de limón.
¿Qué necesitas para elaborar el flan de limón?
Ingredientes
- Azúcar (2 tazas)
- Leche condensada (1 lata)
- Huevos (6)
- Leche evaporada (1 lata)
- Jugo de limón (300 ml)
- Agua (1 taza)
Preparación
1. Hervir el agua, la leche evaporada y condensada hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar el jugo de limón y los huevos a la mezcla. Batir hasta que se incorporen bien.
3. Añadir la azúcar a la mezcla y batir durante 5 minutos.
4. Cocinar la mezcla durante 10 minutos a fuego bajo.
5. Verter la mezcla en un recipiente y llevar al horno durante 25 minutos.
6. Retirar el flan del horno.
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