El pan árabe o pan de pita como también se le conoce a este alimento, es una opción de panificación ligera y saludable que destaca por ser bajo en grasas, y aportar energía de calidad.
Además, contiene carbohidratos, proteínas vegetales, fibras, vitaminas y minerales esenciales que ayudan a saciar el apetito y cuidar la salud en general.
Este alimento tradicional de Oriente Medio se ha vuelto famosos en todo el mundo, pues se adapta a cualquier receta. Si quieres aprender a realizar tu propio pan casero, te compartimos una sencilla guía.
¿Qué necesitas para elaborar un pan árabe casero?
Ingredientes
- Harina de trigo (400 g)
- Orégano o albahaca al gusto (opcional)
- Agua tibia (200 ml)
- Aceite de oliva o normal (30 ml)
- Sal (1/2 cucharadita)
Preparación
1. En un bol, colocar la harina de trigo, aceite, agua, sal y la especie y revolver para unir todo, luego pasar al mesón para amasar hasta que quede una masa suave.
2. Dejar reposar tapado por unos 30 minutos y al transcurrir el tiempo, dividir esa bola de masa en las cantidades que desees. Picar como unos 4 cm de cada uno para que te salgan más grandecitos.
3. Bolear los trozos y con un poquito de harina estirar con un rodillo hasta que estén bien finitas.
4. En un budare, colocar aceite con una brocha y calentar por unos minutos.
5. Empezar a colocar los panes árabes, unos minutos por cada lado. Sabrás que están listos porque se les hacen burbujas. Tapar con un paño mientras terminas con todo.
Tip
Al terminar, si deseas guardar algunas en la nevera o congelar, que sean bien tapaditas, y cuando desees comerlas, las retiras de la nevera y dejas descongelar por un rato, las rellenas y calientas.
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