¿Quieres hacer galletas y no tienes harinas? No te preocupes, no tienes cohibirte de tus antojos, existen opciones un poco más saludables que no llevan harinas.
Es decir, son alternativas más saludables porque sustituyen la harina de trigo refinada por ingredientes ricos en fibra, proteínas y grasas buenas; siempre y cuando se elijan los ingredientes adecuados y se consuman con moderación.
Estas son opciones favorables porque evitan picos de azúcar en sangre, mejoran la digestión y aumentan la saciedad, ayudando a controlar el apetito, refiere la Inteligencia Artificial.
Te compartimos una receta libre de harinas; una alternativa ideal para toda la familia.
¿Qué ingredientes necesitas para elaborar galletas sin harina?
- Harina de avena, se puede moler la avena en hojuelas (1 1/2)
- Avena en hojuelas (1/2 taza)
- Mantequilla derretida (1/3)
- Miel, azúcar o Stevia (1/3)
- Canela (1 cucharadita)
- Polvo para hornear (1 cucharada)
- Vainilla (1 cucharada)
- Huevo (1)
- Pasas (cantidad al gusto)
Preparación
1. Agregar en una taza la avena en hojuelas, la harina de avena, la canela y el polvo de hornear y mezclar.
2. En otro recipiente, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la vainilla. Luego, incorporar las harinas y las pasas.
3. Integrar bien todos los ingredientes y dejar reposar por 20 minutos.
4.Extender la masa y con un cortador de galletas, realizar las figuras que prefieran tus hijos.
5. Colocar las galletas en una bandeja y hornear por 20 minutos a 180ºC.
6. Transcurrido el tiempo, retirar la bandeja del horno y dejar reposar sobre una rejilla para luego proceder a comerlas.
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