Cuando de merienda exprés se trata, se refiere a una preparación rápida, sencilla y con pocos ingredientes, como, por ejemplo, las galletas de maicena.
Esta es una preparación apta para celíacos o para aquellas personas que mantienen una dieta libre de gluten. Son perfectas para compartir a media mañana, para la hora del café, o saciar un antojo de dulce cuando mejor le provoque.
Además, son muy fáciles de realizar, es decir, no se requiere de grandes técnicas de repostería para su elaboración en cuestión de minutos. Te compartimos la receta para que las prepares cuando prefieras.
¿Qué necesitas para elaborar galletas de maicena?
Ingredientes
- Leche condensada (1 lata)
- Maicena (500 g)
- Mantequilla (80 g)
- Azúcar (1 cucharada)
- Chispas de colores (2 cucharadas)
Preparación
1. En un bol, colocar la leche condensada, la maicena y la mantequilla, y mezclar con una espátula o con las manos, hasta conseguir una masa homogénea.
2. Aplanar la masa, cortar en trozos y luego formar unas bolitas.
3. Colocar en un recipiente la cucharada de azúcar y las chispas de colores, y mezclar.
4. Pasar las bolitas de masa por la combinación de azúcar y chispas de colores, y da forma a las galletas.
5. Colocar en una bandeja apta para hornos. Recuerda dejar espacio entre ellas para que al momento de la cocción no se peguen entre sí.
6. Meter al horno precalentado a 180ºC por 40 minutos.
7. Transcurrido el tiempo, sacar la bandeja del horno y dejar reposar las galletas sobre una rejilla.
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