¿Cómo hacer galletas de chocolate? Este delicioso snack no tiene una única manera de realizarse. Existen muchas alternativas, desde las más clásicas hasta las más ingeniosas que combinan ingredientes básicos de la repostería y algunos más sofisticados. Sin embargo, el éxito de estas galletas caseras está en el control de la temperatura tanto de los ingredientes como del horno al momento de la cocción.
Sigue al pie de la letra la receta que te compartimos y disfruta en cuestión de minutos de unas crujientes y deliciosas galletas de chocolate, y lo mejor es que no necesitas más de 10 ingredientes.
¿Qué necesitas para hacer galletas de chocolate?
Ingredientes
- Harina de trigo (1 ½ taza)
- Cacao en polvo (1 taza)
- Azúcar (1/2 taza)
- Levadura en polvo (1 cucharada)
- Huevo (1)
- Mantequilla o margarina (100 g)
- Chispas de chocolate (100 g)
Preparación
1. Cernir la harina y colocar en un bol amplio.
2. Agregar el cacao en polo, el azúcar y la levadura, y proceder a mezclar con una paleta de madera.
2. Una vez se hayan integrado la totalidad de los ingredientes secos, añadir el huevo y la mantequilla, y mezclar muy bien con las manos.
4. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, incorporar las chispas de chocolate y vuelve a mezclar muy bien.
5. Tomar pequeñas porciones, realizar las galletas y decorar con unas chispas de chocolate.
6. Colocar en una bandeja especial para hornos, respetando un espacio entre cada una de ellas para evitar que se peguen durante la cocción.
7. Meter en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos aproximadamente. Cuando estén listas, retirar del horno y dejar reposar sobre una rejilla. Nunca dejes las galletas en el horno una vez listas, pues el vapor las seguirá cocinando.
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