El capuchino es una bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montada con vapor para darle cremosidad. Esta bebida caliente se suele consumir en el desayuno o como parte de una merienda a media mañana o a final de la tarde. No obstante, en su país de origen, se toma principalmente por la mañana.
Según los expertos, el clásico tiene una densa espuma de leche en el centro de la taza y un borde de expreso marrón claro. Pero, en la actualidad, muchos son los cambios que se han ido implementando a nivel de la gastronomía, creando una variedad de platos y bebidas a partir de ciertos platos bases; tal es el caso del capuchino, al cual ya se le han incorporado o sustituido ingredientes, dando origen a otras versiones. ¿Quieres probar una? Te compartimos la receta de un capuchino de avena frío cien por ciento casero.
¿Qué necesitas para elaborar el capuchino de avena?
Ingredientes
- Avena en hojuela (1 taza)
- Café en polvo (1 taza)
- Agua
- Leche líquida (1 taza)
- Miel (2 cucharadas)
- Canela en polvo (opcional al gusto)
Preparación
1. En un bol, colocar una taza de café recién colado.
2. Agregar una taza de avena en hojuela. Dejar reposar durante algunos minutos para que la avena absorba el café.
3. Cuando la avena esté espesa, pasar por un colador para escurrir todo el líquido.
4. Colocar toda la avena hidratada en el vaso de la licuadora, agregar una taza de leche bien fría y dos cucharadas de miel, y proceder a licuar por un minuto aproximadamente.
5. Servir y espolvorear un poquito de canela si lo deseas.
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