Iniciar el día con un desayuno que incluya waffles es muy común en muchos hogares. Esta es una preparación que consiste en una masa ligera de tipo repostería, similar a un barquillo, cocinado entre dos planchas calientes que le dan su característica forma de rejilla o panal, refiere la Inteligencia Artificial.
Generalmente está elaborado con harina, huevos, leche y levadura, dando como resultado un bocado crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Se sirve comúnmente en el desayuno o merienda con sirope, frutas o helado, según las preferencias del comensal.
Además, si lo prefieres, puedes reemplazar la harina por otros ingredientes como avena y cambur, por ejemplo. ¿Quieres aprender a hacerlas? Te compartimos la receta.
¿Qué necesitas para elaborar waffles?
Ingredientes
- Huevo (1)
- Azúcar morena o blanca (1 cucharadita)
- Cambur muy maduro (1)
- Avena (1/2 taza)
- Canela (1/4 cucharadita o a gusto)
Preparación
1. En un tazón pequeño, colocar el huevo, una pizca de sal y la cucharadita de azúcar, batir con un tenedor vigorosamente hasta que espume.
2. Agregar el cambur cortado en trozos, machacarlo y seguir batiendo la mezcla hasta incorporar bien todos los ingredientes.
3. Agregar la avena y la canela, y mezclar.
4. Dejar reposar la mezcla unos 5 minutos, mientras se calienta la wafflera.
5. Engrasar la wafflera y colocar porciones de 1/4 de taza o hacerlo de acuerdo al tamaño de la que tengas, dejar cocinar por unos, revisar y cocinar más tiempo si los quieres más dorados y tostados.
6. Servir inmediatamente con frutas, nueces, miel, yogur, o con lo que prefieras según si prefieres un desayuno dulce o salado.
Tip
Puedes agregarle coco rallado, chocolate oscuro troceado, vainilla en lugar de canela o ambos).
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