Cenar temprano y mantener un horario regular sincroniza el reloj biológico, refiere la Inteligencia Artificial. Es decir, no solo elegir qué comer para cenar es importante, también es crucial establecer un horario para esta comida, porque de ello depende en parte que se logre dormir a buen tiempo, e incluso, tener un descanso reparador.
¿Qué es más saludable cenar temprano o tarde?
Sin dudarlo, los expertos señalan que cenar temprano es considerablemente más saludable que cenar tarde, y la razón es que la alimentación influye en los ritmos circadianos y esto a su vez puede afectar cómo el cuerpo procesa los alimentos, refiere María Valero, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitari Dexeus.
En tal sentido, la ingesta de algunos alimentos puede alterar los ritmos circadianos y esto a su vez puede afectar la velocidad de la digestión y el metabolismo; este último se encuentra más activo en la mañana, por lo que favorece el gasto de calorías y la asimilación de nutrientes. Por tanto, expertos acotan que no solo importa lo que se come sino también cuándo se hace.
¿Por qué es importante fijar una hora para cenar?
Fijar una hora temprana y constante para la cena es fundamental para optimizar la digestión, mejorar la calidad del sueño y mantener un peso corporal saludable. Pero, además, según la ciencia, no es lo único importante, es decir, la escogencia de los alimentos también influye. “Cenar proteína y algunos vegetales temprano, entre las 17:00 y las 19:00 horas es beneficioso para la salud en general, si eso no se ajusta a tu horario, la doctora Vanessa Rissetto, dietista certificada y directora general de Culina Health recomienda dejar de comer al menos tres horas antes de acostarse para evitar problemas como el reflujo ácido.
Por su parte, María del Mar Molina, graduada en Dietética y Nutrición, con másteres en Geriatría, Pediatría y Nutrición Deportiva, manifiesta que, “lo ideal es cenar no más tarde de las 19:00 horas durante todo el año, de este modo implementamos el ayuno nocturno, que es el verdadero ayuno intermitente”, comparte el sitio web El Mundo.
En conclusión, los expertos sugieren cenar temprano, justo antes de que el sol se esconda, pues la luz del sol regula las hormonas, ayuda a perder grasa y desinflama. Además, permite obtener más energía, un metabolismo más sano, mayor pérdida de grasa, más claridad mental, menos inflamación, menos riesgo a enfermedades y un sueño de calidad.
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