En la actualidad, las redes sociales imponen modas y tendencias, y el ayuno intermitente es una de ellas; pues es un plan de alimentación que promete perder peso y mejorar la salud de forma sencilla, sin necesidad de contar calorías de manera estricta o comprar productos.
“La American Diabetes Association señala que funciona de manera similar a otras dietas restrictivas tradicionales, pero a muchos les resulta más fácil de cumplir en su rutina”.
¿En qué consiste el ayuno intermitente?
Se trata de un periodo en el que se alternan períodos de ayuno y alimentación. No es una dieta en el sentido tradicional. Su popularidad ha crecido exponencialmente en los últimos años, no solo como estrategia para la pérdida de peso. También por sus potenciales beneficios para la salud.
En otras palabras, se basa en limitar las ventanas de alimentación. Esto lleva a que el cuerpo, después de agotar las reservas de glucógeno, comience a quemar grasa para obtener energía en un proceso llamado cetosis.
Sin embargo, no es para todos y es crucial entender sus implicaciones antes de adoptarlo.
Lo que debes saber
Entre los principales beneficios destaca la pérdida de peso y grasa corporal; mejora de la sensibilidad a la insulina; mejora la función cerebral; reduce la inflamación; puede inducir la autofagia, un proceso de "limpieza celular" donde el cuerpo elimina células dañadas y regenera otras nuevas.
Pero los efectos a largo plazo sobre la salud no están claros, refieren expertos de la Clínica Mayo. De hecho, el ayuno intermitente también puede causar que las personas se sientan muy cansadas y mareadas. Además, puede causar dolores de cabeza, cambios en el estado de ánimo, estreñimiento y hasta afectar el ciclo menstrual.
¿Por qué ocurre? Porque el ayuno intermitente no es para todos y a pesar de sus beneficios, también puede tener efectos secundarios.
Al principio, es común experimentar hambre, irritabilidad y dificultad para concentrarse. Incluso hay quienes tienen atracones de comida por ansiedad. Lo que genera un efecto contrario a lo deseado.
Por otra parte, algunas personas pueden sentirse bajas de energía, especialmente al inicio. De hecho, experimentan sensación de debilidad y la idea de que van a desmayarse. Además, la deshidratación o la falta de cafeína podrían desencadenar malestar general y jaqueca. En mujeres, es posible que el ayuno extremo afecte el ciclo menstrual y la fertilidad.
Finalmente, y no menos importante, se corre el riesgo de deficiencias nutricionales si las ventanas de alimentación no se utilizan para consumir alimentos nutritivos.
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales de WhatsApp, Telegram y YouTube