2001online.com | Mónica Silva Cárdenas
Todos hemos probado este rico dulce, los caramelos de leche. Cremosos, chiclosos, blandos y con puro sabor a leche que a todo niño le encanta. Aquí te dejamos la manera de hacerlos en casa, con esta receta fácil y sencilla.
Ingredientes
1 litro de leche.
400 g de azúcar.
2 cdas. de glucosa.
100 g de manteca.
Preparación
– Llevar a fuego suave todos los ingredientes, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta obtener una mezcla espesa. Mientras más se revuelva, más duro quedará el caraelo.
– Estirar la mezcla en una encimera aceitada hasta tener una altura de 1 a 1,5 centímetros de espesor, y cortar los caramelos con la forma deseado (antes de que se enfríe la mezcla).
– Envolver cada caramelo en papel celofán.
¡Buen provecho!
2020-09-07
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