Las crepes de avena y maíz es una de las mejores opciones si deseas degustar de un desayuno saludable, ya que ambos ingredientes aportan grandes beneficios al organismo, especialmente la avena, es un cereal rico en fibra, lo cual es indispensable para el cuerpo.
En ese sentido, la receta original es muy fácil y rápida de ejecutar, pero si deseas agregarle frutas u otro tipo de cereales también es válido, siempre y cuando aporte vitaminas al cuerpo.
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Además, este tipo de crepes pueden combinarse con una buena bebida para disfrutar de una explosión de sabores, por ejemplo, la leche de almendras, es una de las más acordes.
Ingredientes
300 g de avena en hojuela.
250 g de harina de maíz.
4 huevos.
1 cucharadita de sal.
50 ml de leche de almendras.
1 cucharadita de polvo para hornear.
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina de maíz y la leche de almendras. Bate hasta que ambos ingredientes estén bien incorporados.
- Agrega la avena en hojuelas a la mezcla y bate durante 3 minutos.
- Añade la sal y los huevos a la mezcla. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Agrega el polvo de hornear a la mezcla. Bate durante 5 minutos.
- Calienta el sartén y agrega dos cucharadas de mezcla. Cocina las crepes durante 7 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las crepes del sartén y decora a tu gusto.
- Procede a consumir.
Cabe destacar, que puedes agregarle el contorno que desees para degustar de una exquisita combinación de sabores.
En definitiva, la referida receta también funciona para cenar, puesto que es baja en calorías.
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