Las mermeladas son un producto resultante de la cocción de frutas con azúcar. Esta es una conserva cocida que tiene una composición similar a la confitura.
Es un dulce elaborado principalmente con frutas enteras, troceadas o trituradas y azúcar u otro edulcorante al gusto.
Si te encanta comer galletas o pan con mermelada en el desayuno o las meriendas, esta receta de mermelada de cambur es para ti.
Ingredientes
– 1 kilo de cambur
– Jugo de 1 limón
– 4 cucharadas de ron
– Agua
– 1 cucharada de gelatina sin sabor
– 500 g de azúcar
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Preparación
1. Pelar los cambures, cortarlos y triturarlos.
2. Colocar los cambures triturados en un envase y agregar el agua y el jugo de un limón. Mezclar muy bien para que el cambur no se torne oscuro y además aportar un sabor agridulce.
3. Mezclar la gelatina con el azúcar; y luego agregar la preparación de cambur.
4. Añadir las cucharas de ron y remover.
5. Llevar a fuego lento por 20 minutos o hasta que hierva.
6. Verter en un envase de vidrio, dejar enfriar y almacenar en un lugar fresco.
2021-04-28
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