La empanada es uno de los platos típicos venezolanos, gracias a la explosión de sabores y texturas que puede deleitar el paladar que la consuma. Además, si la persona desea puede combinar el relleno, por ejemplo, embutidos con proteína animal.
En ese sentido, la receta tradicional es prepararla con harina de maíz, con el objetivo de tener una masa con textura consistente para que al momento de freírla el relleno no se desborde.
Sin embargo, quienes desean tener un estilo alimenticio saludable optan por utilizar harina de almendras y el relleno de su preferencia.
Ingredientes
300 g de harina de almendras.
2 tazas de agua.
2 cucharaditas de sal.
200 g de pollo desmechado.
150 ml de aceite de girasol.
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina, sal y el agua hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Calienta un sartén, agrega pollo desmechado, agua, sal y cocina durante 20 minutos.
- Retira el pollo del fuego y déjalo enfriar durante 20 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y aplástalas en forma circular. Posteriormente, agrega el pollo o el relleno de tu preferencia.
- Con un plato presiona la masa hasta obtener una forma de media luna.
- Con un tenedor sella el borde la masa para garantizar que no se salga el relleno al momento de freír la empanada.
- Calienta el aceite en un sartén.
- Agrega la empanada al sartén y fríela hasta que la masa se cocine.
- Retira la empanada del sartén y déjala enfriar.
- Consume la empanada.
En definitiva, la empanada es una excelente opción para desayunar o cenar. Además, con pocos ingredientes obtendrás grandes resultados.
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