Comer sabroso no significa salirse del presupuesto, con los muslos de ala de pollo puede hacer unas deliciosas chupetas y realzar el sabor con la salsa barbecue casera.
Ingredientes:
12 muslitos de ala de pollo crudas
1 cucharada de mantequilla
4 tazas de hojuelas de maíz trituradas (Corn Flakes o similar)
1 taza de salsa barbacue
Para la salsa barbecue:
1/2 taza de azúcar morena
4 cucharadas de salsa de soya
1 taza de salsa de tomate ketchup
6 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de sal y picante al gusto
Preparación:
1 Para formar las paletas: quite la piel de las piernas de pollo; luego corte los tendones y nervios al final del hueso. Desprenda con cuidado la carne y empújela hacia arriba, dejando al descubierto el hueso, simulando el palito de la chupeta.
2 Marine las piernas en la salsa de barbacue (mezcle todos los ingredientes) de tres a cuatro horas. Después, cubra las chupetas de pollo con las hojuelas molidas y póngalas en un envase para hornear, previamente engrasado con mantequilla.
3 Hornee a 190°C durante 40 minutos o hasta que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.
Tip: Envuelva el extremo del hueso de pollo en una servilleta de papel, para que los niños puedan manejarlas y no se ensucien.
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