No botes el arroz blanco que te sobró del almuerzo, aprovéchalo para realizar hamburguesas. Te ofrecemos en estas líneas una receta sencilla que bien se puede elaborar con ese alimento que nos queda, o preparar desde cero.
Ingredientes
– 2 tazas de arroz integral cocido
– 2 cebollines
– 1 diente de ajo
– 1 huevo
– 1 cucharada de mostaza
– 2 cucharadas de queso rallado
– ½ taza de pan rallado
– Sal y pimienta
– Aceite
– 1 chorro de crema de leche (opcional)
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Preparación
1. Realizar el arroz como de costumbre, con agua y sal. Una vez listo, reservar en un bol.
2. Sofreír el ajo y los cebollines, cuidando que no se quemen.
3. Agregar al arroz que reservaste, el queso, la mostaza, la crema de leche; y el cebollín y el ajo previamente sofrito.
4. Salpimentar, remover y unir todo.
5. Incorporar el huevo batido y mezclar.
6. Añadir el pan rallado. La cantidad que se coloca va a depender de lo compacto de la preparación.
7. Formar las hamburguesas y cocinar a la plancha, al horno o fritas con un poquito de aceite.
Debes saber…
– La preparación es súper sencilla, solo te llevará entre 15 y 20 minutos.
– Puedes agregarle: zanahoria, aceitunas, acelgas, espinacas, y brócoli, por ejemplo.
– Para su elaboración, el arroz debe estar a temperatura ambiente.
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