2001Online.com | Mery Alzualde
Cuando utilizas frutas para los postres, aportas frescura y eliminas azúcar en la preparación, te compartimos la receta de un original helado de cambur
Ingredientes:
4 cambures maduros pero firmes
150 g de chocolate para fundir
30 ml de aceite (preferiblemente vegetal)
Lluvia de chocolate, de colores o maní (para decorar)
Paletas de madera
Preparación:
1. Pelar los cambures y cortar en dos.
2. Introducir la paleta de madera en cada mitad de los cambures.
3. En una bandeja colocar los cambures y llevar al refrigerador por 15 minutos.
4. Picar el chocolate y poner en un recipiente, agregar el aceite y calentar en baño de María, hasta fundir por completo. Mezclar hasta obtener una textura suave y sin grumos.
5. Colocar en un recipiente la lluvia de chocolate, de colores o el maní.
6. Retirar los cambures de la nevera y bañar cada uno con el chocolate, decorar con los distintos topping.
7. Llevar nuevamente a la nevera, hasta solidificar y luego a disfrutar cada bocado del helado de cambur.
2020-08-30
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