¿Te gusta lo natural y además cocinar? Esta receta súper sencilla es para ti. Prepara en pocos pasos una mantequilla casera, suave, consistente y cremosa, ideal para untar.
Ingredientes
– Crema de leche
– Sal
– Hierbas o especias (opcional)
Te puede interesar: https://2001online.com/zona3d/tierno-y-esponjoso-pan-de-leche/
Preparación
1. Colocar la crema de leche en la licuadora o en la batidora, y batir de 10 a 15 minutos.
2. Cuando la mezcla se encuentre en el punto que deseas, déjala reposar un par de minutos para que el suero baje al fondo y la mantequilla suba a la superficie. Cuela el suero para separarlo de la mantequilla.
3. Pasar la mantequilla a un colador y agregar agua fría para eliminar el exceso de suero. Presionando la mantequilla con una cucharilla o amasándola con las manos hasta que el agua salga limpia.
4. La mantequilla debe quedar compacta. Agrégale la sal y amásala, luego métela en un envase seco y guarda en la nevera.
Tip
Puedes añadir especias, hierbas o ajo para darle un sabor diferente.
2021-05-21
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online