viernes, junio 11, 2021
Zona 3D Gastronomía Mantequilla casera en cuatro pasos

Mantequilla casera en cuatro pasos

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¿Te gusta lo natural y además cocinar? Esta receta súper sencilla es para ti. Prepara en pocos pasos una mantequilla casera, suave, consistente y cremosa, ideal para untar.

Ingredientes

– Crema de leche

– Sal

– Hierbas o especias (opcional)

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Preparación

1. Colocar la crema de leche en la licuadora o en la batidora, y batir de 10 a 15 minutos.

2. Cuando la mezcla se encuentre en el punto que deseas, déjala reposar un par de minutos para que el suero baje al fondo y la mantequilla suba a la superficie. Cuela el suero para separarlo de la mantequilla.

3. Pasar la mantequilla a un colador y agregar agua fría para eliminar el exceso de suero. Presionando la mantequilla con una cucharilla o amasándola con las manos hasta que el agua salga limpia.

4. La mantequilla debe quedar compacta. Agrégale la sal y amásala, luego métela en un envase seco y guarda en la nevera.

Tip

Puedes añadir especias, hierbas o ajo para darle un sabor diferente.

2021-05-21

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